close
今天這兩道料理對於學了七期的同學們來說，真的是小兒科阿，不過越簡單的東西，越能吃出做菜者的用心，如果連簡單的東西都做不好，那苦心教導我們日本料理的簡老師恐怕就要昏倒啦。
【泡菜蘿蔔】
材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、薑末、香油、醋、糖、鹽
紅、白蘿蔔洗淨後去皮、切成細絲
用鹽醃漬約半小時後擠乾備用
將擠乾水分的紅、白蘿蔔絲用薑末、醋、白糖調味，最後拌入少許香油
一道酸酸甜甜又爽口的泡菜蘿蔔絲就完成囉，非常非常簡單，喜歡吃泡菜的人可以試試看囉
【鮭魚茶泡飯】
材料：鮭魚、白飯、鮭魚卵、香鬆、煎茶(烏龍茶)
鮭魚洗淨後用少許鹽巴醃漬後煎熟備用
碗內成上八分滿的白飯，再把煎熟的鮭魚舖上
淋上沖泡好的煎茶(烏龍茶)，最後擺上鮭魚卵、灑上香鬆，一碗簡單又美味的鮭魚茶泡飯就完成了喔。
這是日本料理老師特別"撒必斯"的香烤鮭魚肚，只要擠上檸檬汁，就是一道超級歐依系啦~
全站熱搜
留言列表
廚娘亂亂做 (4)