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到北京的第一天晚上，當然要吃地道的北京烤鴨ㄚ!
在吳麻麻專業又貼心地安排下，先預訂了口味更甚全聚德、生意好的不得了的『大董烤鴨店』。





這裡的菜譜(Menu)不但有特色還十分厚重，裡面每一道菜都有典故說明及製作訣竅，簡直跟武功秘笈沒兩樣...
 


重頭戲就是這隻由師傅(廚師)親自端出來的油亮亮烤鴨，等客人確認無誤後，師傅就會端進去切片囉！



左邊整隻油亮亮的烤鴨等師傅片好後就是右邊可口的樣子...鴨皮酥脆、入口即化(不是誇示法唷..)；鴨肉軟嫩多汁，十分可口！
 


服務員(在內地不能稱“小姐”喔)還會送上各式醬料跟蒸好的熱騰騰餅皮...
 


如果初次造訪不熟悉如何捲餅，服務員還會幫忙示範喔！看起來真的很美味，吃起來更是讓人忍不住想在地上打滾啊！
 


除了烤鴨之外，還有很多色香味俱全的菜色喔！
 
 
 

享受完這頓豐富的北京三寶之一『北京烤鴨』，除了讓我大開眼界外，更大大滿足了五臟廟，真的很謝謝熱情的吳家人招待喔，讓我在北京的第一天就整個開懷哩！




後記：聽北京人說『全聚德』是給觀光客吃的，所以改吃連當地人都推薦的『大董烤鴨』取代它；但既然來到了北京，沒吃它但總是要拍一張照片當作到此一遊囉。
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    guai888 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

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