close
這堂課學了一道以豬肉、另一道以鮭魚為主的料理，讓愛吃肉或嗜吃海鮮的學生可以有不同的學習，真是謝謝老師的周到。而陳貞貞比較愛吃鮭魚勝過豬肉，而劉老鷹恰恰相反，真是搭配的天衣無縫不搶食阿~~~

【和風豬排漢堡】

材料：豬絞肉、洋蔥、土司、調味料、味噌沾醬
 
土司去邊切成小塊以牛奶泡軟後與絞肉、洋蔥末及調未料混和均勻


將攪拌均勻的絞肉分成數等份後，再整型成橢圓型



將橢圓型的絞肉依序沾上麵粉、麵糊、麵包粉備用。如果想省事，一次可以多做一點像這樣的半成品，直接放進冷凍庫裡冷凍，想吃的時候再拿出來解凍後油炸就可以嚕。



將裹好麵衣的豬排放入160度的油溫裡油炸至豬排浮起即可，食用時沾上味噌沾醬，就非常Juicy與可口喔。





接下來是一道簡單且不油膩的魚排料理，很適合需要節食的陳貞貞啦。

【鮭魚蛋黃燒】

材料：鮭魚片、醃料、調味沾醬

將鮭魚灑上鹽醃片刻後，再放入醃料中約醃30分鐘


將醃好的鮭魚片平舖在烤盤上，放入200度上下火的烤箱中



鮭魚片烤約5分鐘後，可以陸續塗上以蛋黃、味霖、鹽調成的蛋黃醬，略乾後再重複塗上



待兩面烤至金黃色，好吃又簡單的烤魚料理就完成啦



最後準備食用時，沾上以洋蔥、番茄、大蒜、辣椒、番茄醬...調成的莎莎醬，提味又好吃喔


有興趣的朋友不妨捲起袖子在家試試看嚕
arrow
arrow
    全站熱搜

    guai888 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄