之前在【歐茱洋行】買的三只廚房新寵中，使用度最高的莫過於蒸蛋的好幫手花小鍋，原本是想用芭那那焗烤小方盤來烤鹹派的，但又常聽熊貴婦提起磅蛋糕的好滋味，在熊貴婦慷慨分享了兩顆香橙及食譜後，陳貞貞用芭那那焗烤小方盤呈現出來的香橙蛋糕就此熱騰騰出爐囉。

材料：
奶油100g、砂糖80g、雞蛋 2個、香橙皮屑1-2個、香橙汁少許、低筋麵粉120g、泡打粉1 茶匙



先用攪拌器把融化的奶油、砂糖打成白色霜狀後，陸續加入雞蛋、橙皮、橙汁攪拌均勻，再把過篩的麵粉、泡打粉緩慢攪拌均勻但避免出筋



將混和均勻的麵糊材料倒入可愛又大小適中的芭那那烤盤中，黃色的芭那那是來自於【歐茱洋行】，另一只綠色的同伴是有一天無意發現的，心想回家正好跟芭那那配成一對兒，所以就把它帶回家啦



預熱180度 烤25-30分，香噴噴的香橙蛋糕就出爐囉



自己烤蛋糕的感覺很不一樣，怕胖還可以自個兒減糖或減油，超級簡單的做法，讓我一試就成功，甜蜜蜜的蛋糕吃起來好開心，大家也可以做做看喔




【抹茶蛋糕】的做法也是一樣的喔，只是把香橙皮及香橙汁改成兩匙的抹茶粉





濕度適中的美味抹茶蛋糕頗受好評呢，搭配咖啡真是完美的組合


愛上烘培的感覺真好~偶爾自己動手做做健康美味甜點，可以讓生活甜蜜蜜喔~~
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