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我真的好喜歡日本料理喔，因為可以免除我很害怕的油膩膩；台式的大火快炒的確有種吸引人的美味，但日式的清清爽爽卻很有健康概念喔。老師今天教的這兩道料理既簡單又營養，下回陳貞貞又可以找時間試試自食其力的滋味啦。

【土佐野菜】

材料：菠菜、白芝麻、柴魚醬汁



菠菜洗淨後放入滾水川燙至熟，再稍微壓乾水份備用



在柴魚醬油中加入味霖、香菇精、糖、柴魚片等材料熬煮成柴魚醬汁



最後將菠菜切成段擺盤後淋上特製的柴魚醬汁，最後灑上白芝麻，就是一道繼爽口又有健康概念的料理囉





【鮭魚炒飯】

材料：鮭魚、蛋酥、洋蔥、小黃瓜、甜椒、調味料
 
 
先將洋蔥、小黃瓜、甜椒切成丁及油炸蛋酥備用


熱鍋後先將洋蔥爆香，再陸續加入蛋酥、鮭魚爆炒，再加入白飯、調味料炒到米飯粒粒分明後，最後再加入小黃瓜及甜椒翻炒數分鐘後即可起盤。



一碗充滿蔬菜、魚肉蛋白質的美味炒飯真是繽紛又健康阿。
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    guai888 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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