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週六的太陽很賞臉，午後陽光微射的老鷹窩有個歡樂的聚會，胖子夫妻倆已經是老鷹窩的常客了，仁凡情侶檔第一次到訪，詩詩是固定的牌搭子也不能少，開心的聚會就應該來點特別的創意囉。
陳貞貞看到冰箱內現成的材料，想起曾經看過的英式點心-司康(Scone)的做法，於是在臨時興起的玩心下，完成了初體驗的司康(Scone)給大家甜甜嘴，想不到意外地美味可口且受好評呢。
謝謝詩詩帶來的香濃城市咖啡，加上陳貞貞從半島酒店帶回來的美味果醬，讓今天的英式司康(Scone)下午茶更完美了。原來鬆鬆軟軟的司康(Scone)無論剛出爐趁熱吃或放涼後吃，以原味的方式吃或塗上甜蜜蜜果醬、蜂蜜吃，通通都是非常好吃的喔。
材料：
中筋麵粉500g、細砂糖100g、安佳奶油一條100g、牛奶250cc、雞蛋1個、葡萄乾50g。
作法：
1、將中筋麵粉、細砂糖過篩後拌勻，再將奶油剉成絲後用叉子將剉絲奶油與麵粉混合拌壓均勻。
2、把牛奶與雞蛋攪拌均勻後倒入剛剛混合均勻的麵粉內揉成麵團。
3、把葡萄乾均勻地加入麵團中，再以桿麵棍桿成約一公分厚的麵皮。
4、用布丁盒或量米杯壓出一個個圓形的司康放在室溫下發酵15分鐘備用。
5、把發酵後的司康放入以200度預熱的烤箱中烤約15~20分鐘，一顆顆膨脹的可愛又烤的金黃的司康就完成囉。
做法真的非常簡單喔，大家不妨試試看吧!!
陳貞貞看到冰箱內現成的材料，想起曾經看過的英式點心-司康(Scone)的做法，於是在臨時興起的玩心下，完成了初體驗的司康(Scone)給大家甜甜嘴，想不到意外地美味可口且受好評呢。
謝謝詩詩帶來的香濃城市咖啡，加上陳貞貞從半島酒店帶回來的美味果醬，讓今天的英式司康(Scone)下午茶更完美了。原來鬆鬆軟軟的司康(Scone)無論剛出爐趁熱吃或放涼後吃，以原味的方式吃或塗上甜蜜蜜果醬、蜂蜜吃，通通都是非常好吃的喔。
材料：
中筋麵粉500g、細砂糖100g、安佳奶油一條100g、牛奶250cc、雞蛋1個、葡萄乾50g。
作法：
1、將中筋麵粉、細砂糖過篩後拌勻，再將奶油剉成絲後用叉子將剉絲奶油與麵粉混合拌壓均勻。
2、把牛奶與雞蛋攪拌均勻後倒入剛剛混合均勻的麵粉內揉成麵團。
3、把葡萄乾均勻地加入麵團中，再以桿麵棍桿成約一公分厚的麵皮。
4、用布丁盒或量米杯壓出一個個圓形的司康放在室溫下發酵15分鐘備用。
5、把發酵後的司康放入以200度預熱的烤箱中烤約15~20分鐘，一顆顆膨脹的可愛又烤的金黃的司康就完成囉。
做法真的非常簡單喔，大家不妨試試看吧!!
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