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超愛麵食的陳貞貞最期待老師教授麵食料理了，因為喜歡吃麵食，其實更希望有機會能自己料理麵食。而今天老師要教的是有別於印象中的湯類麵食，而是乾拌類的蕎麥麵食，整個太開心啦！

【肉味噌蕎麥麵】



材料：蕎麥麵、小黃瓜、胡蘿蔔、豆芽絲、蛋皮絲、豬絞肉、乾香菇、紅味噌...
 
 
 


用油鍋先將豬絞肉炒開，加入香菇及相關調味料一起拌炒，待湯汁收乾加入少許芡粉勾芡即可，拌在蕎麥麵上，加上一些色彩繽紛的蔬菜，滋味十足超開胃，是很方便的一到料理喔。







這道自己做的香蔥雞翅比麥X勞、肯X雞更健康好吃，而且做法一點都不難喔。酥酥香香的雞翅意外地一點都不油膩，還帶著淡淡的胡麻香、蔥花香味，食用時幾上幾滴檸檬汁及灑上少許七味粉更加對味喔。

【香蔥雞翅】


材料：雞翅、蔥白、白芝麻、醬油、胡麻油、麵粉...


處理好的雞翅瀝乾水分後加入醃料、白芝麻、蔥花醃漬入味後，以油溫170度炸至表面金黃即可
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    guai888 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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