上週二因為跟劉老鷹忙了一整天去拍婚紗,所以日本料理課必須翹課一次;想不到以前從不下廚的陳貞貞,竟然因為錯失了上週的【馬鈴薯燉肉】【明太子沙拉】而覺得有一點可惜。
原來我已經在不知不覺中愛上日本料理課啦!
所以更期待這週老師要教的【海鮮可樂餅】【日式涼拌苦瓜】囉 。



【海鮮可樂餅】
材料:
馬鈴薯、洋蔥、蝦仁、中卷、咖哩
 
 
 

馬鈴薯壓成泥後跟其他材料拌勻


整型後裹上麵包粉的可樂餅小巧可愛



炸成金黃後外酥內軟、餡料豐富、咖哩味十足,非常好吃喔。





【日式涼拌苦瓜】
材料苦瓜、蒜頭、罐頭橄欖、橄欖油
 
苦瓜切塊川燙去除澀味

 
 
橄欖油加入炒香至蒜頭變成微黃即可


將苦瓜、橄欖、蒜頭橄欖油攪拌均勻放涼後就是一道夏日退火的涼拌小菜囉。








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    guai888 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()